اساس کار دستگاه های شیردوشی بر مبنای تولید خلا است و به واسطه وجود وکیوم در لوله هاست که دوشش شیر از پستان دام انجام می شود. وظیفه تولید خلا به عهده پمپ می باشد که این پمپ توسط یک الکتروموتور برقی به گردش در می آید و سپس در اثر حرکت محور پمپ، خلا ایجاد می گردد.
این مجموعه به اسم یونیت وکیوم شناخته می شود.
میزان خلا در لوله ها تابعی از نوع دام و نیز نحوه نصب دستگاه شیردوش می باشد. برای مثال سطح خلا مورد نیاز در سیستم شیردوشی "خط پایین" متفاوت از زمانی است که شیردوش به صورت "خط بالا" بسته شده باشد.
وظیفه درجه خلا، به عنوان یک نشانگر، نمایش میزان وکیومی است که در لحظه در خط هوا وجود دارد. سلامت درجه خلا به معنی انجام صحیح فرایند دوشش است. از این رو به صورت دوره ای می بایست کارکرد صحیح این قطعه کنترل گردد. توجه داشته باشید که گاهی سوزن نشانگر درجه خلا در یک نقطه گیر می کند و بالاتر از 45 تا 50 کیلو پاسکال حرکت نمی نماید. بنابراین به صورت دوره ای میزان خلا سیستم را با یک نشانگر دیگر که از صحت آن مطمئن هستید کنترل کنید.
نوسان سطح خلا باعث کارکرد نادرست پولساتورها و آسیب پستانی شدید خواهد شد.